{"id":33722,"date":"2022-08-09T02:47:23","date_gmt":"2022-08-09T05:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diadereceita.com\/?p=38441"},"modified":"2022-08-21T09:48:38","modified_gmt":"2022-08-21T12:48:38","slug":"porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/?p=33722","title":{"rendered":"Porque o bolo acaba murchando depois que \u00e9 assado"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"628\" src=\"https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado.webp\" alt=\"porque o bolo acaba murchando\" class=\"wp-image-38442\" title=\"porque o bolo acaba murchando\" srcset=\"https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado.webp 1200w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado-1.webp 300w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado-2.webp 1024w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado-3.webp 768w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado-4.webp 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n<p>Antes de mais nada, eu Maria Helena quero te falar porque o bolo acaba murchando depois que \u00e9 assado, eu amei quando me falaram os motivos, espero que eu consiga te ajudar<\/p>\n<h2><strong>Choque t\u00e9rmico no bolo<\/strong><\/h2>\n<p>Primeiramente para que o bolo fique bem assado, o ideal \u00e9 assar a mais ou menos 180\u00baC em um forno preaquecido<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, quando abrimos o nosso forno para fazer aquele famoso teste do palitinho, \u00e0s vezes vemos o bolo baixar rapidamente.&nbsp;<\/p>\n<p>Por\u00e9m, isso acontece pela grande diferen\u00e7a de temperatura do forno ambiente, isso provoca um choque t\u00e9rmico na massa do seu bolo.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o o que eu devo fazer? <\/p>\n<p>Meu conselho \u00e9 que assim que voc\u00ea perceber que o seu bolo est\u00e1 pronto, desligue o seu forno e n\u00e3o tire o bolo por mais ou menos 10 minutos.&nbsp;<\/p>\n<p>Por fim, \u00e9 bom que voc\u00ea abra o forno aos poucos, assim a temperatura do interior do forno vai igualando com a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o isso vai evitar o choque t\u00e9rmico no seu bolo evitando que murche<\/p>\n<h2><strong>Abrir o forno muito r\u00e1pido<\/strong><\/h2>\n<p>Primeiramente para que o seu bolo n\u00e3o murche, uma regra crucial que precisa ser respeitada<\/p>\n<p>N\u00e3o abrir o seu forno rapidamente antes dos primeiros 20 minutos.&nbsp;<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, o motivo est\u00e1 ligado com o erro anterior, abrir antes do tempo vai prejudicar porque o bolo n\u00e3o tem ainda uma boa estrutura para manter o formato<\/p>\n<p>Por fim, caso voc\u00ea queira verificar se o bolo est\u00e1 pronto, aguarde o bolo assar por no m\u00ednimo 30 minutos<\/p>\n<h2><strong>Ainda n\u00e3o est\u00e1 pronto<\/strong><\/h2>\n<p>Antes de mais nada devo te falar que muitas vezes, quando termina o tempo que foi indicado na receita<\/p>\n<p>Certamente o seu bolo vai parecer estar pronto mas, na parte de dentro a massa est\u00e1 mole.&nbsp;<\/p>\n<p>Esse erro \u00e9 muito comum quando preparamos um bolo, esse vai ser o motivo que faz o bolo sola e murcha logo quando sai do forno.&nbsp;<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, s\u00e3o v\u00e1rios os motivos e raz\u00f5es: os ingredientes usados s\u00e3o diferentes e podem demorar mais para assar<\/p>\n<p>A forma de bolo que voc\u00ea usou n\u00e3o \u00e9 muito boa, n\u00e3o deixando o bolo ficar pronto no tempo correto, entre v\u00e1rios outros motivos.&nbsp;<\/p>\n<p>Por fim, na maioria dos casos o motivo porque o bolo acaba murchando ou a sua receita n\u00e3o sai da forma que desejou vou te falar o motivo<\/p>\n<p>Porque a temperatura do seu forno est\u00e1 muito alta<\/p>\n<p>Isso vai fazer o seu bolo assar muito r\u00e1pido nas laterais, fundo, topo e continuar cru no a parte de dentro.<\/p>\n<p>Isso aconteceu v\u00e1rias vezes comigo quando fiz <a href=\"https:\/\/diadereceita.com\/bolo-de-milho-cremoso-que-fica-muito-bom-amei.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bolo de minho<\/a>, mas quando minha amiga me falou dessas dicas deu tudo certo<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diadereceita.com\/lasanha-de-camarao-com-molho-branco-receita-especial.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lasanha de camar\u00e3o com molho branco receita especial<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diadereceita.com\/lasanha-de-calabresa-essa-receita-fara-o-maior-sucesso.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lasanha de calabresa essa receita far\u00e1 o maior sucesso<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diadereceita.com\/como-descobrir-se-o-ovo-esta-cozido-ou-nao.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Como descobrir se o ovo est\u00e1 cozido ou n\u00e3o<\/a><\/p>\n<p>Esta publica\u00e7\u00e3o <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/diadereceita.com\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado.html\" target=\"_blank\">Porque o bolo acaba murchando depois que \u00e9 assado<\/a> apareceu pela primeira vez no blog <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/diadereceita.com\" target=\"_blank\">Dia de Receita<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p>Hoje eu quero te mostrar porque o bolo acaba murchando depois que \u00e9 assado, eu me espantei quando descobri os motivos<\/p>\n<p>Esta publica\u00e7\u00e3o <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/diadereceita.com\/porque-o-bolo-acaba-murchando-depois-que-e-assado.html\">Porque o bolo acaba murchando depois que \u00e9 assado<\/a> apareceu pela primeira vez no blog <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/diadereceita.com\">Dia de Receita<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":33723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,639,1262,1131],"tags":[1132],"class_list":["post-33722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","category-comidas-e-bebidas","category-dicas-e-curiosidades","category-rda","tag-dia-de-receita","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}