![\"Receita](\"https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/caldo-chica-doida-muito-gostoso-e-facil-de-fazer-veja.webp\" "\\"\\"")
<\/figure>\nA receita de hoje possui um nome muito particular e n\u00e3o se sabe a origem exata do Caldo Chica Doida<\/strong><\/em>, mas ele \u00e9 um prato tradicionalmente associado \u00e0 culin\u00e1ria goiana, t\u00edpica do estado de Goi\u00e1s, no centro-oeste do Brasil. Acredita-se que tenha surgido nas cozinhas rurais da regi\u00e3o, onde os ingredientes utilizados no prato eram facilmente dispon\u00edveis e acess\u00edveis.<\/p>\n Quanto ao curioso nome “Chica Doida”, este possui v\u00e1rias vers\u00f5es para sua origem. Uma das teorias \u00e9 que o nome foi inspirado em uma mulher chamada Francisca, que era conhecida por fazer o prato de forma extremamente apimentada, deixando-o “doido”. Essa vers\u00e3o explica o nome peculiar do prato. Outra teoria \u00e9 que o nome “Chica Doida” pode ter vindo de uma brincadeira ou apelido, referindo-se \u00e0 mistura “louca” de ingredientes e sabores encontrada no prato.<\/p>\n Independentemente da origem do nome, o caldo Chica Doida \u00e9 considerado um prato emblem\u00e1tico da culin\u00e1ria goiana e \u00e9 apreciado tanto pelos locais quanto pelos visitantes da regi\u00e3o. Sua combina\u00e7\u00e3o de carne su\u00edna, legumes e temperos proporciona um sabor \u00fanico e reconfortante.<\/p>\n Primeiramente, pique o alho e a cebola, corte a lingui\u00e7a calabresa, o peito de frango e o bacon em cubinhos. Para deixar o caldo encorpado e ainda mais saboroso use gr\u00e3o de milho verde macios e suculentos.<\/p>\n Em seguida, debulhar os gr\u00e3os das espigas de milho para bater junto com a \u00e1gua filtrada, no liquidificador.<\/p>\n Logo ap\u00f3s, este processo, coe o caldo para retirar o baga\u00e7o do milho que voc\u00ea pode reservar para outras receitas.<\/p>\n Posteriormente, refogue a lingui\u00e7a calabresa e o bacon com a cebola picada no azeite de oliva at\u00e9 que fiquem dourados. Acrescente a pimenta e o alho para refogar ligeiramente.<\/p>\n Assim, tempere o refogado com pimenta-do-reino, a\u00e7afr\u00e3o, sal e adicione o frango em cubos.<\/p>\n Ent\u00e3o, depois que o frango estiver refogado, adicione os gr\u00e3os de milho cozido.<\/p>\n Adicione metade do cheiro verde e o caldo de milho coado e misture tudo. Reduza o fogo e mexa uma vez ou outra para n\u00e3o grudar at\u00e9 o caldo engrossar.<\/p>\n Por fim, \u00e0 medida que verificar que o caldo est\u00e1 engrossando muito, adicione um pouco mais de \u00e1gua e deixe cozinhar por mais 20 minutos sem parar de mexer. Acerte os temperos.<\/p>\n Uma \u00f3tima experi\u00eancia na hora de tomar este caldo \u00e9 adicionar queijo meia cura ralado ou qualquer outro queijo que preferir. Dessa forma, seu Caldo Chica Doida<\/strong><\/em> cremoso est\u00e1 pronto para ser servido e saboreado por toda fam\u00edlia. Bom apetite!<\/p>\n Deixe nos coment\u00e1rios o que achou desta deliciosa receita. E se voc\u00ea optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam f\u00e1ceis de fazer veja essas outras sugest\u00f5es aqui abaixo. Compartilhe bons momentos do melhor da culin\u00e1ria com sua fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n *Aten\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/em> ao descer a p\u00e1gina voc\u00ea vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que s\u00e3o super r\u00e1pidas e f\u00e1ceis de fazer a\u00ed na sua casa.<\/p>\n Esta publica\u00e7\u00e3o Caldo Chica Doida muito Gostoso e F\u00e1cil de Fazer Veja<\/a> foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n Este caldo tem como base chica doida que \u00e9 um prato t\u00edpico de Goi\u00e1s e surgiu de um improviso h\u00e1 mais de 50 anos. Experimente esta delicia!<\/p>\n Esta publica\u00e7\u00e3o Caldo Chica Doida muito Gostoso e F\u00e1cil de Fazer Veja<\/a> foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":39406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[639,1131],"tags":[1697],"class_list":["post-39405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comidas-e-bebidas","category-rda","tag-receitas-e-cozinha","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39405\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ingredientes 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Modo de Preparo do Chica Doida<\/em><\/strong><\/h3>\n
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