{"id":40499,"date":"2023-07-26T16:10:31","date_gmt":"2023-07-26T19:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasecozinha.com\/?p=52254"},"modified":"2023-07-26T16:10:31","modified_gmt":"2023-07-26T19:10:31","slug":"bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/?p=40499","title":{"rendered":"Bolo Olho de Sogra Del\u00edcia da Confeitaria Brasileira"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-52260\" srcset=\"https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira.jpg 1024w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira-1.jpg 300w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira-2.jpg 768w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira-3.jpg 150w, https:\/\/noisnaweb.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira-4.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" title=\"\"><\/figure>\n<p>O Bolo Olho de Sogra \u00e9 uma deliciosa receita que une duas grandes paix\u00f5es nacionais: o bolo e o doce olho de sogra. Com caracter\u00edsticas peculiares, este bolo traz a combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel do coco com o doce de ameixa, remetendo ao tradicional doce que d\u00e1 nome \u00e0 receita. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o ideal para festas ou para um lanche da tarde especial.<\/p>\n<p>Preparar este bolo \u00e9 um processo que leva cerca de <strong><em>60 minutos<\/em><\/strong>. A receita rende v\u00e1rias por\u00e7\u00f5es, perfeitas para serem servidas em comemora\u00e7\u00f5es ou eventos familiares. Os ingredientes s\u00e3o simples e a prepara\u00e7\u00e3o n\u00e3o exige grandes habilidades na cozinha. Continue conosco no<a href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <em>Receitas e Cozinha<\/em><\/a> e descubra todos os segredos deste bolo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-massa-de-pao-de-lo\">Massa de P\u00e3o de L\u00f3<\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>4 ovos com claras e gemas separadas<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite morno<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de trigo peneirada<\/li>\n<li>1 colher de sopa de fermento em p\u00f3 qu\u00edmico<\/li>\n<li>\u00bd colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-recheio-de-olho-de-sogra\">Recheio de Olho de Sogra<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00bd caixa de creme de leite<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>150 gramas de ameixas secas em calda<\/li>\n<li>1 e \u00bc de x\u00edcaras de coco ralado<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li>2 gemas<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cobertura-e-decoracao\">Cobertura e Decora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>2 claras<\/li>\n<li>coco ralado a gosto<\/li>\n<li>\u00bd colher de sopa de suco de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>Agora est\u00e1 na hora do aprender a preparar a receita.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\"><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Passo 1<\/strong>: Comece organizando os ingredientes para a massa do bolo. Certifique-se de que o leite esteja morno. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180-200\u00b0C e unte uma forma alta, ou simplesmente forre com papel manteiga no fundo.<\/li>\n<li><strong>Passo 2<\/strong>: Em seguida, bata as claras em neve e reserve. Uma dica \u00e9 adicionar uma pitada de sal para que as claras fiquem firmes mais rapidamente.<\/li>\n<li><strong>Passo 3<\/strong>: Agora, bata o a\u00e7\u00facar e as gemas at\u00e9 formar um creme. Adicione o leite morno e continue batendo, depois misture a farinha de trigo aos poucos. Finalize adicionando o fermento em p\u00f3 e misturando delicadamente.<\/li>\n<li><strong>Passo 4<\/strong>: Incorpore as claras em neve \u00e0 massa com cuidado, para manter a massa leve e fofa, e coloque na forma. Asse por cerca de 45-50 minutos e deixe esfriar antes de desenformar.<\/li>\n<li><strong>Passo 5<\/strong>: Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de olho de sogra. Comece cozinando o leite condensado, as gemas, o coco ralado e a manteiga em fogo baixo at\u00e9 engrossar. Adicione as ameixas picadas e o creme de leite, misture bem e reserve.<\/li>\n<li><strong>Passo 6<\/strong>: Para a cobertura, misture as claras e o a\u00e7\u00facar em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Bata essa mistura na batedeira at\u00e9 ficar firme e acrescente o suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Passo 7<\/strong>: Agora, monte o bolo cortando-o em duas ou tr\u00eas partes. Coloque uma parte do bolo na forma, regue com a calda de ameixa e adicione o recheio. Repita esse processo at\u00e9 acabar a massa do bolo.<\/li>\n<li><strong>Passo 8<\/strong>: Finalmente, desenforme o bolo, decore com o marshmallow e cubra com coco ralado. Adicione alguns olhos de sogra por cima para decorar e seu Bolo Olho de Sogra est\u00e1 pronto para ser servido!<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dicas-para-aproveitar-melhor-a-receita\">Dicas para Aproveitar Melhor a Receita<\/h4>\n<p><strong>Dica 1<\/strong>: Durante a prepara\u00e7\u00e3o do recheio, voc\u00ea pode adicionar um toque de rum ou vinho do porto para dar uma profundidade extra de sabor \u00e0s ameixas. Lembre-se de adicionar o \u00e1lcool lentamente e provar conforme voc\u00ea mistura.<\/p>\n<p><strong>Dica 2<\/strong>: Para um bolo ainda mais \u00famido, voc\u00ea pode pincelar cada camada com um pouco mais de calda de ameixa antes de adicionar o recheio. Isso n\u00e3o apenas adicionar\u00e1 umidade, mas tamb\u00e9m ir\u00e1 intensificar cada camada com um sabor adicional de ameixa.<\/p>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gostou-da-receita\">Gostou da Receita?<\/h4>\n<p>Esperamos que a prepara\u00e7\u00e3o do Bolo Olho de Sogra tenha sido t\u00e3o divertida quanto o seu nome. Obrigado por embarcar nessa aventura culin\u00e1ria conosco. Estamos curiosos para ouvir sobre sua aventura na cozinha. Por favor, volte e compartilhe suas experi\u00eancias na se\u00e7\u00e3o de coment\u00e1rios.<\/p>\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-confira-as-melhores-receitas-da-internet\">Confira as Melhores Receitas da Internet<\/h4>\n<p>Explore um universo de sabores com nossas receitas mais recentes. Clique aqui e descubra pratos incr\u00edveis que v\u00e3o elevar suas habilidades culin\u00e1rias a um novo patamar. Comece sua aventura gastron\u00f4mica agora mesmo.<\/p>\n<ul id=\"block-9d148b79-f465-47bb-9a6c-bbff5ad7fbe2\">\n<li><a href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/drink-com-pitaya-o-cocktail-que-conquistou-o-mundo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Drink com Pitaya o Cocktail que Conquistou o Mundo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/penne-alla-vodka-descubra-o-sabor-classico-italiano.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Penne Alla Vodka Descubra o sabor Cl\u00e1ssico Italiano<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/pudim-de-batata-doce-receita-facil-e-surpreendente.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pudim de Batata Doce Receita F\u00e1cil e Surpreendente<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/bombom-de-prestigio-com-3-ingredientes-fica-incrivel.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bombom de Prest\u00edgio com 3 Ingredientes Fica Incr\u00edvel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>*Aten\u00e7\u00e3o:<\/em><\/strong>&nbsp;ao descer a p\u00e1gina voc\u00ea vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que s\u00e3o r\u00e1pidas e f\u00e1ceis de fazer a\u00ed na sua casa.<\/p>\n<p>Esta publica\u00e7\u00e3o <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira.html\" target=\"_blank\">Bolo Olho de Sogra Del\u00edcia da Confeitaria Brasileira<\/a> foi referenciada pela primeira vez no blog <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\" target=\"_blank\">Receitas e Cozinha<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p>Delicie-se com o Bolo Olho de Sogra, um cl\u00e1ssico da confeitaria brasileira! Uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de coco e ameixa. Aprenda a preparar hoje.<\/p>\n<p>Esta publica\u00e7\u00e3o <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\/bolo-olho-de-sogra-delicia-da-confeitaria-brasileira.html\">Bolo Olho de Sogra Del\u00edcia da Confeitaria Brasileira<\/a> foi referenciada pela primeira vez no blog <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/receitasecozinha.com\">Receitas e Cozinha<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":40500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[639,1131],"tags":[1697],"class_list":["post-40499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comidas-e-bebidas","category-rda","tag-receitas-e-cozinha","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noisnaweb.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}