Primeiramente, quero que você seja muito bem vindo, aqui eu vou te mostrar como preparar uma fantástica receita de lasanha de berinjela simples, é sem dúvidas muito saborosa.
Acima de tudo, é muito bom que você consiga preparar essa receita de lasanha de berinjela simples e que aproveite também para construir momentos marcantes e muito saborosos junto das pessoas que você ama
Veja os ingredientes
- 3 unidades de berinjela
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 unidades de tomate
- 1 unidade de cebola
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de molho de tomate
- 400 gramas de mussarela fatiada
- 1 xícara de ervas aromáticas
- 200 gramas de azeitonas
- sal
Modo de preparo
Primeiramente lave bem as berinjelas, corte as pontas e cortá-las em fatias, no sentido do comprimento.
Em seguida, é bom pré-cozinhar as suas berinjelas para que elas não fiquem borrachudas e com um sabor ruim, por isso tempere com pimenta, sal e grelhe-as ligeiramente de cada lado, você pode cozinhar em água com sal por 3 minutos. Reserve.
Logo depois, em uma panela refogue a cebola picada no azeite e, quando dourar, acrescente os tomates também picados, o molho de tomate, as ervas aromáticas e as azeitonas picadas.
Então, mexa e cozinhe por 10 minutos, vigiando para não pegar no fundo da panela.
Enquanto isso, no final desse tempo adicione sal a gosto, você pode fazer molho de tomate caseiro.
Em seguida, é feita a montagem da lasanha de berinjela, no fundo de um refratário espalhe um pouco de molho e, sobre ele, disponha 3 a 4 fatias de berinjela, o suficiente para formar uma camada.
Logo depois, sobre as berinjela coloque algumas fatias de mussarela e repita a montagem até esgotar todos os ingredientes.
Então, no final polvilhe com o queijo parmesão e leve a assar no forno no forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 30 minutos.
Por fim, quando sua lasanha de berinjela estiver pronta, retire-a do forno e sirva ainda quente acompanhada de salada simples.
Bom apetite!
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